La nostra storia
Über uns
Leidenschaft für die echte Pizza napoletana — seit Tag eins.
Tradition trifft Handwerk
Pizza napoletana ist keine Kunst — sie ist ein Versprechen
Bonottis steht für die ursprüngliche neapolitanische Pizza, wie sie in Neapel seit Generationen gebacken wird: weicher, luftiger Rand, dünner Boden, wenige, aber hochwertige Zutaten.
Unser Teig reift 48 Stunden, bevor er von Hand geformt wird. Bei 485 °C im Steinofen wird jede Pizza in nur 90 Sekunden fertig — mit dem charakteristischen leopardierten Rand, den es nur im echten Holzsteinofen gibt.