Ristorante · Pizza napoletana
Bonottis — Pizza wie in Neapel
Original neapolitanische Pizza: 48 Stunden gereifter Teig, San-Marzano-Tomaten, Fior di Latte — in 90 Sekunden im Steinofen gebacken.
Was Bonottis ausmacht
Handwerk aus Neapel — bei jedem Besuch
Steinofen bei 485 °C
Unsere Pizzen backen in nur 90 Sekunden — für den unverwechselbaren, luftig-knusprigen Rand.
48 Stunden Teigreife
Langsam gereifter Teig aus italienischem Mehl — leicht bekömmlich und voller Geschmack.
Original-Zutaten
San-Marzano-Tomaten, Fior di Latte und Basilikum — direkt aus Kampanien.
Unsere Kunst
Von Hand gemacht — jeden Tag neu
Bei Bonottis beginnt jede Pizza mit dem Teig: Wir kneten, formen und reifen ihn 48 Stunden, damit er im Steinofen aufgehen kann. Dann kommt nur darauf, was Neapel seit Generationen vorschreibt — mehr nicht.
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